Adiunkt w Centrum Badań Problemów Prawnych i Ekonomicznych Komunikacji Elektronicznej na Wydziale Prawa, Administracji i Ekonomii Uniwersytetu Wrocławskiego. Adwokat. Specjalizuje się w prawie systemów teleinformatycznych. Autor książek z tego zakresu, m.in. „Identyfikacja elektroniczna i usługi zaufania w odniesieniu do transakcji elektronicznych na rynku wewnętrznym Unii Europejskiej. Komentarz” (C.H. Beck, Warszawa i „Elektroniczne postępowanie upominawcze” (LexisNexis, Warszawa 2014). 

Sędzia Sądu Okręgowego w Krakowie, Wiceprezes Sądu Rejonowego dla Krakowa-Śródmieścia w Sędzia, były Naczelnik Wydziału Prawa Rejestrów w Departamencie Legislacyjnym Ministerstwa Sprawiedliwości. Od 2011 roku delegowana do pełnienia czynności administracyjnych w Ministerstwie Sprawiedliwości, gdzie zajmowała się nowelizacją przepisów regulujących funkcjonowanie Krajowego Rejestru Sądowego oraz postępowanie rejestrowe. Wykładowca Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury.

Od 2020 roku zatrudniona w Sądzie Rejonowym w Gliwicach, Wydział XII Gospodarczy ds. Upadłościowych i Restrukturyzacyjnych na stanowisku asystenta sędziego. Od listopada 2021r. delegowana do Ministerstwa Sprawiedliwości, Wydział Rozwoju Rejestrów Sądowych, Departament Informatyzacji i Rejestrów Sądowych, na stanowisku główny specjalista.

Dr Zbigniew Okoń jest radcą prawnym, partnerem w departamencie technologicznym kancelarii Rymarz Zdort Maruta oraz kieruje praktyką własności intelektualnej. Ekspert w zakresie prawa własności intelektualnej, nowych technologii i marketingu. Posiada bogate doświadczenie w zakresie umów IP/IT, umów licencyjnych (w tym licencji open source), umów o wdrożenie, utrzymanie i rozwój oprogramowania, a także ochrony prawnej oprogramowania, baz danych i AI. Jego praktyka obejmuje również obsługę prawną największych polskich przedsięwzięć w zakresie marketingu lojalnościowego, loterii promocyjnych i audioteksowych, marketingu produktów objętych ograniczeniami reklamy, a także największych wdrożeń e-commerce (supermarkety internetowe, platformy marketplace, aplikacje mobilne).

Zastępca Dyrektora Instytutu Prawa Upadłościowego i Restrukturyzacyjnego oraz Badań nad Niewypłacalnością, Prodziekan Krajowej Izby Doradców Restrukturyzacyjnych

Radca prawny i doradca restrukturyzacyjny, wspólnik w kancelarii Zimmerman Sierakowski i Partnerzy, członek Wyższego Sądu Dyscyplinarnego przy Krajowej Izbie Doradców Restrukturyzacyjnych. Ekspert Ministerstwa Sprawiedliwości w ramach Zespołu Merytorycznego projektu Krajowego Rejestru Zadłużonych oraz systemu teleinformatycznego obsługującego postępowania sądowe.

Radca prawny, legislator, doradca w prawnych i organizacyjnych zagadnieniach e-administracji oraz procesów paperless w organizacjach. Specjalizuje się w prawie identyfikacji elektronicznej i usług zaufania (podpisy i pieczęcie elektroniczne, doręczenia elektroniczne, elektroniczne znaczniki czasu). Doradzał w kilkudziesięciu projektach wdrożenia rozwiązań paperless (w tym w HR), elektronicznej administracji w sektorze publicznym, jak i prywatnym. Były wieloletni pracownik Ministerstwa Cyfryzacji, gdzie koordynował projekty legislacyjne m.in. związane z ustawą o informatyzacji działalności podmiotów realizujących zadania publiczne, ustawę o doręczeniach elektronicznych oraz uczestniczył w pracach nad wdrożeniem przepisów z zakresu identyfikacji elektronicznej, dostępności cyfrowej oraz cyberbezpieczeństwa. Współtworzył ramy prawne i organizacyjne chmury obliczeniowej w sektorze publicznym. m.in. w ramach programu Wspólnej Infrastruktury Informacyjnej Państwa. Współtworzył przepisy dostosowujące polski system prawa do przepisów ogólnego rozporządzenia o ochronie danych (RODO).

Prof. UKSW, konsultant Rady Europy w zakresie dowodów elektronicznych, cyfryzacji sądownictwa i sztucznej inteligencji (członek AIAB). Przewodniczący zespołu ds. prawa właściwego dla sztucznej inteligencji w Wirtualnej Katedrze Prawa i Etyki (konsorcjum polskich uczelni). Adwokat w Kancelarii Prawnej Kieszkowska Rutkowska Kolasiński. Prowadzi zajęcia dotyczące prawa nowych technologii w INP PAN, na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz w Akademii Leona Koźmińskiego. Członek Rady Programowej Grupy Roboczej Sztucznej Inteligencji w Ministerstwie Cyfryzacji. Pełnił funkcję eksperta w Zespole do spraw uchylania barier w e-administracji przy Komitecie Stałym do spraw Informatyzacji i Łączności Rady Ministrów, Rady Społecznej narodowej debaty o zdrowiu „Wspólnie dla zdrowia” oraz działał jako ekspert legislacyjny Pracodawców RP w zakresie prawa medycznego i farmaceutycznego oraz nowych technologii. Autor recenzowanych publikacji naukowych z zakresu prawa własności intelektualnej, prawa nowych technologii, prawa farmaceutycznego oraz prawa prywatnego międzynarodowego. Laureat konkursu Urzędu Patentowego RP na najlepsza pracę habilitacyjną z zakresu prawa własności intelektualnej oraz Listy 100 Porozumienia na Rzecz Umiejętności Cyfrowych w Polsce. Pełni funkcję stałego arbitra w Sądzie Polubownym ds. Domen Internetowych oraz mediatora w UPRP/WIPO. Członek rad naukowych czasopism Comparative Law Review Journal, American Yearbook of International Law oraz Kwartalnika Prawa Nowych Technologii. Członek Sekcji Własności Intelektualnej Instytutu Allerhanda w Krakowie oraz komisji bioetycznej Narodowego Instytutu Kardiologii, grupy roboczej Stowarzyszenia GCPpl ds. Badań klinicznych wyrobów medycznych oraz Stowarzyszenia Prawa Międzynarodowego i Stowarzyszenia Prawa Prywatnego  Międzynarodowego. ORCID 0000-0002-4079-0487.

Ekspert w zakresie prawa zamówień publicznych, nowych technologii i prawa własności intelektualnej. Doradza klientom w projektach związanych z cyfrową transformacją biznesu. Ma na swoim koncie doradztwo w projektach informatycznych obejmujących kompleksowe wdrożenia oprogramowania zarówno w modelu tradycyjnym, jak i w modelu SaaS. Zakres jego zainteresowań zawodowych obejmują także prawne aspekty zastosowania najnowszych technologii, w tym zagadnienia takie jak: blockchain, sztuczna inteligencja (AI), Internet rzeczy (IoT), cyberbezpieczeństwo oraz LegalTech.